Göz Alıcı Sunumuyla Fırında Kabak Tatlısı

Balkabağı sonradan değer kazanan lezzet desek yanlış olmaz. Çorba halinde karşımıza çıkan balkabağını bir de bakmışız ki balkabağı muhallebisi olarak görüyoruz. Hele bir de balkabağı tatlısı... Ağızda yumuşacık dağılan lezzet balkabağı tatlısını pişerken karanfil ve pekmezle tatlandırmak da tarife ayrı bir güzellik katıyor. Balkabağının en çok arananlar listesinde olan tarifi ise hiç şüphesiz “Fırında Balkabağı Tatlısı”. Pratik olduğu kadar bir o kadar da lezzetli olan bu tarifi günlük hayatta çok farklı amaçlarla kullanabileceğinizi unutmayın. Fırında balkabağı tatlısı, az şeker eklediğinizde diyet sürecinde de rahatlıkla tüketebileceğiniz harika bir tatlı alternatifidir. 
Az malzemeyle eşsiz lezzet sunacağınız tarifimize birlikte göz atalım.

Fırında Balkabağı Tatlısı

Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker 
4 kalın dilim balkabağı 
1 tutam karanfil
2 adet çubuk tarçın 
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı ceviz

Yapılışı: 

•    Tüm balkabağını parçalayın ve fırında balkabağı tatlısı için içerisinden 4 kalın parça ayırın. 
•    Parçaları çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin. 
•    Balkabağı piştiğinde dağılan bir yapıya sahip olduğu için dilimlerin ince olmamasına özellikle dikkat edilmelidir. 
•    Dilimlenen balkabaklarını bir tencereye alın ve üzerini kaplayacak şekilde şekeri serpin. 
•    Şekeri ekledikten sonra kabak ve şeker karışımının reçel yaparken kullandığınız sulandırma yöntemi gibi tamamen sulanmasını bekleyin.
•    Kabaklar sulandığında tencereyi tepsiye aktarın. Tepsinin içerisine pekmez, tarçın ve karanfili de ekleyin. 
•    Kabaklar yumuşadığında ve evi balkabağı kokusu sardığında tatlımız hazır demektir. 
•    Pişen tatlınızdan 4-5 parçayı Decovetro cam sunum tabağına alın ve üzerine tahin, ceviz ikilisini gezdirin. 
Tatlı yanına hazırlayacağınız kahve ile sonbaharı yansıtan harika bir sunum tabağı oluşturmuş oldunuz. Sonbahar, kahve ve tatlı kombinesine hayran biri iseniz sunum tabağına yakışan bu tarif tam size göre.